BioNyt - Videnskabens Verden


Kilde nr. 11157



Websider om gult blodludsalt


Navnet kommer af, at det oprindelig blev fremstillet ud fra slagteri­affald, og stoffet bliver nu kaldt kaliumhexacyanoferrat(4-)­-vandl(1/3), K4[Fe(CN)6]l3H2O, kaliumhexacyano­ferrat(II), kaliumferrocyanid, E536 (må tilsættes op til 20 mg pr. kg jodberiget salt som antiklumpningsmiddel, og et 15 kg barn ville skulle spise 19 gram bordsalt dagligt for at nå en kritisk dosis, hvilket ikke er muligt i en normal kost (www.bionyt.dk/ref/11219.asp)



Hvis linket er ændret kan den oprindelige tekst fås ved at sende en mail: bionyt@gmail.com